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ざくろジャム
昔、お世話になったある人のことを思い出ました。

その方から時々手作りジャムをもらう機会がありました。
その中のひとつ、ざくろジャムが、とてもおいしかった。

先日、見切り品のざくろが、なんと 
6個 $1.50 で売っていたので、
ざくろジャムが食べたくなって、
つい購入&ジャム製作。


6個分のざくろをむいたら、これだけ実がとれました。
実を取るだけで、なんか疲れた・・・。
pomegranet1

小さい実から、ざくろのジュースを採取。
これも疲れた・・・。

それに砂糖とペクチンを加えて煮ると、ざくろジャムの出来上がり。
6個のざくろから、約8オンス(250mlくらい)のジャムができました。
pomegranet2

一瓶に入りきれなかったので、二瓶に分けて保存。
もうすでに、一瓶なくなってます。

味は上々、やっぱり自家製はおいしい。
でも、手間がかかる~~~。

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プロフィール

 りょうこ

Author: りょうこ
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1994年、夏、
 カリフォルニアにやってきて、
2009年、夏、
 カリフォルニアからシカゴへ移住。

節約をこよなく愛す普通の主婦です。
ダンナ1人、娘2人の4人家族

★..:*:..☆..:*:..☆..:*:..★

タティングレースを教えています。

シカゴ郊外北西部にお住まいで
タティングレースに興味のある方は
 RKTatting@gmail.com
までお問い合わせください。

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